【スカイベリー】はどんな苺？ 特徴、産地、名前の由来は？

『スカイベリー』はどんな苺でしょうか？
特徴や、主な産地、名前の由来などをご紹介します。

『スカイベリー』の特徴。大果で美しく、甘味と酸味のバランスが良く、ジューシー！

『スカイベリー』の特徴は、２５ｇ(３Ｌ）以上の割合が6割をしめるほどの大果で、きれいな円錐形。果色は鮮やかな赤色で光沢があり、外観が美しい。甘味と酸味のバランスが良く、ジューシーでまろやかな味わい。
果肉はやや硬めで、多収性も日持ちにも優れている。

見た目	大きめの円錐形。鮮やかな赤色で光沢も良い。
食感	やや硬めでなめらかでジューシーな食感
味わい	甘みと酸味のバランスよく、まろやかな味わい。
価格・値段	高め

栃木県を代表する新しいブランド！「とちおとめ」の後継イチゴ

『スカイベリー』という名前は商標名で、品種名は「栃木ｉ27号」といいます。

「女峰」から「とちおとめ」とイチゴ生産量日本一を維持してきた「いちご王国」栃木県。
その栃木県が全国で始めて設置したイチゴ研究所で、とちおとめの後継として、17年の開発をかけて誕生。

大きくて玉揃いがよく、見た目が美しい「00－24－1」と、病気に強く、食味がよい「栃木20号」の交配により生まれ、2014年に品種登録されています。

全国から応募のあった4,388点の中から、2012年に『スカイベリー』として商標登録、2014年に品種登録されています。
『あまおう』と同じく、品種名ではなく、ブランド名（商標名）です。

品種名	栃木ｉ27号
品種登録	2014年
育成場所	栃木県
系統	「00－24－1」「栃木20号」

『スカイベリー』の産地はどこ？

『スカイベリー』の主な産地は、栃木県。

栃木県以外での栽培が許可されていないので、生産は栃木県のみ。
出荷先も東京、横浜、仙台、盛岡の市場にのみの限定です。

『スカイベリー』の由来は、

・「大きさ」「美しさ」「おいしさ」の全てが大空に届くような素晴らしいイチゴいう意味を込めて。
・栃木の百名山の一つ「皇海山（すかいさん）」にもちなんで。
そして、インパクトがあって覚えやすく、みんなに愛されてほしいという願いも込められているそうです。

『スカイベリー』の旬はいつ？ 1月～3月頃！

『スカイベリー』は12月頃～5月初頃に店頭に並びます。
中でも、最も大粒となる1月～3月が旬の時期です。

『スカイベリー』のおすすめの食べ方。そのままが一番！

『スカイベリー』のおすすめの食べ方は、やっぱり生食。甘味と酸味のバランスが良く、ジューシーでまろやかなので、そのままがおすすめ。

きれいな円錐形でサイズも大きいので、ケーキやタルトなどに飾っても見た目も華やかな仕上がりに。

イチゴ王国栃木の新ブランド！「とちおとめ」の後継『スカイベリー』
味わってみては。

今日も美味しいイチゴを食べてパラダイス！